旧暦の 4 月から 10 月までの雨季には、ベイ ヌイ地区 (アンザン省) で収穫期に入ります。 この植物は世話をする必要はありませんが、年間数億ドン(VND)を生成します。
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| NUI CAM は、西部で最大の竹の子です。 毎年、このところは数百トンを生産し、ベトナムのメコンデルタ地方全体に供給しています。 |
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| Manh Tong は大きくて、 山や森の気候や天候に非常に適した竹の種類です。肥料を与えなくても緑のままで、タケノコにも適しています。 特に、標高400～500mの高地に生育し、成長が早い。 通常、梅雨の初め (陰暦の 4 月から 5 月頃) に、新鮮なタケノコの値段は非常に高く、約 20,000 から 24,000 VND/kg になります。 |
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| Le Van Dau さんは、Vo Dau 集落、An Hao コミューン、Tinh Bien 地区にあり、1.8 ヘクタールの森林を所有しています。 森の木が根を張り、成長し始めると、タケノコのために丈夫な竹を間伐した。 この10年間、彼の家族は主にこの1,000本のタケからタケノコを収穫して暮らしてきました。 「収穫では、4～5 日ごとに、私の家族は 400～500kg のタケノコを収穫します。 最盛期は旧暦の7～8月頃で、1バッチ2トンで収入もかなり良いが、価格が下がると生産量がかなり厳しい」と孫氏は話しました。 各作物、彼の家族の収入は 1 億 5000 万から 2 億ドンであると推定されています。 |
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| 竹の子はとても育てやすいです。 種まきに最適な時期は、梅雨の始まりです。 植えてから 2 年後、木はタケノコを生長し始めます。平均して、4 年以上経過した各タケの切り株は 50 – 80 kg/年を与えます。 |
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| 竹の子は山から運ばれ、穀倉に売られます。 |
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| 竹の子は山麓で収穫され、消費地に運ばれます。 An Hao コミューンの山麓エリアには、現在 10 近くの大小の穀倉があります。 NUI CAMのふもとで穀倉地帯を営むグエン ティ タオさんは、毎日 30 ～ 50 トンの竹の子を購入していると語った。 |
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| 竹の子は伝統的な料理であり、多くの人々に非常に人気のある料理に加工されています. 竹の茎は、建設資材、はしご、バスケットなどとして使用され、農村部や山岳地帯で最も一般的です。 皮をむいたタケノコは、殻付きのタケノコと比べて2～3倍の高値で売れます。 |
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| 竹の子は、本来の部分を切って漬物にし、業者に卸して販売するのが一般的です。 |
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| 1 ヘクタールの林地に 1,000 本の竹の子を間作することができます。 数年後に竹が生長すると、1ha あたり 80 ～ 120 トンの収穫が可能になります。 NUI CAM地の竹の子のための林冠の下で竹を育てることの可能性は依然として非常に大きく、毎年何千トンもの新鮮な竹の子を市場に供給することができます。 |
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